Riba je jedno od najzdravijih jela i ukusna je, ali može napraviti nered kada se prži. Svaki kuhar ima svoj stil i tehniku prženja i pripreme ove vrlo jedinstvene hrane. Danas ćemo vam reći šta da radite sljedeći put kada pržite ribu.
Pohovanu ribu poslužite uz krompir ili dodatnu salatu koja ide uz ovo jelo. Ako volite prženu ribu i već ste pripremili recept za nadolazeće jelo, evo jednog korisnog savjeta da povećate njegovu hrskavost, a da ne upije ulje!
Jedan sastojak koji se može koristiti umjesto brašna je uobičajena kuhinjska namirnica – zgušnjivač. Škrob ili kukuruzni škrob će formirati koricu oko ribe, osiguravajući da ostane hrskava i minimizirajući apsorpciju ulja, sprječavajući masnoću.
- Sastojci: potrebno 1 kg ribe, morske ili riječne ribe, 200 g temeljca, 3 kašičice soli, 1 kašičica bibera, 1 kašičica belog luka u prahu i još potrebnih začina i ulja za prženje. Počnite tako što ćete ribu narezati na komade i marinirati kao i obično. Ovu smjesu je najbolje ohladiti dan ranije, ali nekoliko sati prije prženja će uspjeti.
U činiji pomiješajte temeljac sa kašičicom soli, bibera, bijelog luka i ostalim začinima po izboru i dobro promiješajte. U dublju posudu sipajte dosta ulja kako bi riba “plivala”, a zatim dobro zagrijte ulje. Izvadite ribu iz frižidera, smjesu ravnomjerno rasporedite po svakom komadu i pažljivo stavite u vruće ulje. Ako je potrebno, okrenite ribu nekoliko puta kako biste osigurali ravnomjerno pečenje sa svih strana. Ovo jelo odlično ide uz krompir ili ekstra salatu. Uživajte!
BONUS TEKST
Kristina Gagarkina često razmišlja o svojoj impulzivnoj odluci da se uda za turskog biznismena koji je sada u zatvoru, ostavljajući je da sama brine o svojih 22 djece. Porodica 26. avgust 2024. – 11:36 Autor: Vanja Mileković Kristina se udala za imućnog Turčina i rodila 22 djece. On je trenutno u zatvoru i ona se moli Bogu da što prije napusti ovaj svijet.
Romansa Christine i Galipa Ozturka počela je na odmoru prije više od pet godina. Kristina je u to vrijeme tek završila proceduru razvoda i odlučila otići na plažu da se opusti i ostavi kćerku na brigu porodici. Tokom tog bijega upoznala je milijardera Galipa Ozturka. Tajkun, koji je u svojim kasnim 50-im, proveo je više od decenije u Gruziji, gdje je izgradio uspješno poslovno carstvo koje je uključivalo nekoliko uspješnih hotela.
Kada je upoznao Christinu, već je bio oženjen ženom iz Kine, istih godina kao i Christina. Jedan otac Turčin, Kineskinja, imao je šestoro djece. Ali to ga nije spriječilo da napusti porodicu i potpuno se posveti svojoj mladoj novoj supruzi Christini. “Ozturk je primijetio da je upravo ona žena koju je tražio, pravi brušeni dijamant, i odmah je prepoznao čistoću njenog srca.
Kristina je rekla: “Čim smo se vjenčali, mužu sam izrazila želju za velikom porodicom, a zapravo za vlastitim rasadnikom. On je moje želje uzeo k srcu i dao mi veliku porodicu i svoj privatni vrtić. Samo mjesec dana nakon toga Njihov prvi susret, Cristina i Galip su se vjenčali, sa ciljem da imaju 105 djece.
Galip je preuzeo vođenje agencije, birajući surogat majke i osiguravajući da ispune sve potrebne uslove. Kristina je 2020. godine preko surogat majke rodila njihovog prvog sina, kao i biološko dijete. Zbog rastućih potreba porodice, porodica Ozturk uložila je oko 168.000 € u surogat majku i dodatnih 90.000 € u dadilju i domaćicu.
Od 2023. godine porodica turskog milijardera ima 22 djece, od kojih su sva inspirirana očevim fotografijama i slikama. Cristina priznaje da nosi više šešira u vrtiću, ne samo kao učiteljica, već i kao računovođa i supervizor, upravljajući plaćanjima dadilja, organiziranjem obroka, dogovaranjem vakcinacije i još mnogo toga.
