Artritis, stanje koje uzrokuje upalu zglobova i jaku bol, može se djelomično kontrolirati pravilnom prehranom. Određena hrana može pogoršati simptome i ubrzati oštećenje zglobova, dok izbjegavanje takvih namirnica može pomoći u smanjenju upale i bola. Evo popisa hrane koju bi osobe s artritisom trebale izbjegavati:
1. Meso (svinjetina, govedina, piletina)
Crveno meso i prerađeno meso mogu izazvati upalne procese u tijelu. Iako je meso bogat izvor proteina i drugih hranjivih tvari, može uzrokovati štetne reakcije na zglobovima kod osoba s artritisom. Visok sadržaj zasićenih masti također može pridonijeti povećanju tjelesne mase, što dodatno opterećuje zglobove.
2. Mliječni proizvodi
Iako mliječni proizvodi poput mlijeka, sira i jogurta sadrže važne hranjive tvari poput kalcija i vitamina D, oni kod nekih osoba mogu izazvati upalu i pogoršanje simptoma artritisa. Osobe koje osjete pogoršanje nakon konzumiranja mliječnih proizvoda trebale bi ih izbjegavati ili smanjiti njihov unos.
3. Ugljikohidrati
Prekomjerno konzumiranje rafiniranih ugljikohidrata, poput bijelog kruha i kolača, može dovesti do povećanja tjelesne težine, što dodatno opterećuje zglobove. Također, rafinirani ugljikohidrati mogu uzrokovati začepljenje krvnih žila, smanjujući dotok hranjivih tvari u zglobove.
4. Gluten
Gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, može kod nekih osoba izazvati upalne procese. Studije pokazuju da osobe s reumatoidnim artritisom koje izbjegavaju gluten mogu primijetiti poboljšanje simptoma. Gluten se često povezuje s autoimunim reakcijama koje mogu pogoršati artritis.
5. Sol
Prekomjerni unos soli može pogoršati zadržavanje tekućine u tijelu, što povećava oticanje zglobova. Sol također može uzrokovati nakupljanje štetnih tvari u zglobovima i povećati upalu. Izbjegavajte visoko prerađene namirnice poput kobasica i konzervirane hrane.
6. Pržena hrana
Pržena hrana bogata je nezdravim mastima koje mogu povećati upalu u tijelu. Osim što pridonose debljanju, trans masti i zasićene masti mogu pogoršati simptome artritisa.
7. Kofein (čaj i kava)
Kofein može smanjiti apsorpciju kalcija u tijelu, što može negativno utjecati na zdravlje kostiju. Dugotrajna konzumacija velikih količina kofeina povezana je s povećanim rizikom od gubitka koštane mase, što može pogoršati simptome artritisa.
8. Alkohol
Alkohol može povećati upalu u tijelu i opteretiti jetru, što otežava pravilnu detoksikaciju organizma. Također, alkohol može pogoršati simptome artritisa, posebno reumatoidnog artritisa, zbog svog učinka na imunološki sustav.
Preporuke za prehranu kod artritisa:
- Povećajte unos protuupalne hrane, poput masne ribe (bogate omega-3 masnim kiselinama), orašastih plodova, sjemenki i zelenog lisnatog povrća.
- Uključite hranu bogatu antioksidansima, kao što su bobičasto voće, citrusno voće i povrće, kako biste smanjili oksidativni stres i upalu.
- Unosite dovoljno vode kako biste spriječili dehidraciju i olakšali eliminaciju toksina iz tijela.
Pravilna prehrana može biti ključni alat u borbi protiv simptoma artritisa i može pomoći u održavanju kvalitete života.
