Uštipci od tikvica: Brz, ukusan i zdrav obrok
Uštipci od tikvica predstavljaju odličan izbor za sve koji žele brz i ukusan obrok, a pritom ne žele da prave kompromis kada je u pitanju zdravlje. Ovaj recept je izuzetno jednostavan, bogat povrćem i proteinima, a ujedno je i odličan izvor vlakana, što ga čini savršenim za doručak, užinu ili kao prilog glavnim jelima. Sa svežim povrćem, začinima i dodatkom sira, ovi uštipci sigurno će zadovoljiti i najzahtevnije ukuse.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 1 šargarepa
- 2 jaja
- 100 g rendanog sira (po izboru)
- Svež seckan peršun (po ukusu)
- 1/2 krompira, rendanog
- Veza mladog crnog luka
- Mleveni crni biber (po ukusu)
- 4 kašike ovsenih pahuljica
- 2 kašike brašna
- Začinska paprika (po ukusu)
- So i prašak za pecivo (po potrebi)
Priprema:
- Priprema povrća:
- Počnite sa rendanjem tikvice, šargarepe i krompira. Nakon što ih izrendate, važno je da tikvicu i krompir dobro ocedite od viška tečnosti kako bi smesa bila gušća i lakše se oblikovala.
- Dodavanje jaja i začina:
- U većoj činiji, pomešajte rendano povrće sa 2 jaja, sitno seckanim mladim crnim lukom i peršunom. U smesu dodajte i rendani sir, mleveni crni biber, so, ovsenih pahuljica, brašno i začinsku papriku. Dobro sve izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Dodavanje praška za pecivo:
- U smesu ubacite malu količinu praška za pecivo, koji će pomoći da uštipci postanu prozračni i mekani tokom prženja.
- Prženje u tiganju:
- Na srednje jakoj vatri, zagrejte tiganj sa malo ulja. Kašikom stavljajte smesu u tiganj, formirajući male uštipke. Pržite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Priprema sosa:
- Kao savršen dodatak, pripremite sos od grčkog jogurta, belog luka i rendanog krastavca. Pomešajte ove sastojke i poslužite uz tople uštipke. Ovaj sos je osvežavajući i daje savršen kontrast uz hrskave uštipke.
Zaključak:
Uštipci od tikvica su brz, ukusan i zdrav način da obogatite svoj jelovnik. Ovaj recept ne samo da je bogat povrćem, već pruža i visok nivo proteina i vlakana, što ga čini savršenim za svakodnevnu ishranu. Pripremljeni sa svežim začinima i sirom, ovi uštipci mogu postati vaš omiljeni obrok za bilo koje doba dana. Posluženi uz osvežavajući jogurtov sos, postaju pravo zadovoljstvo za vaše čulo ukusa.
