Korelacija između navika doručka i nakupljanja masti je jasna, jer je konzumiranje više kalorija ujutro povezano sa nižom stopom gojaznosti.
- Glad postaje glavni neprijatelj u borbi protiv gojaznosti, čineći mnoge dijete neefikasnim. Međutim, istraživači su otkrili tretman koji cilja na sadržaj vašeg tanjira za doručak. Pa šta da jedemo? Iznenađujuće, zloglasni “engleski doručak” na bazi slanine možda nije toliko štetan kao što se popularno misli.
U Velikoj Britaniji, doručak je poznat po svojoj ekstravaganciji, sa više kalorija nego u bilo kojoj drugoj evropskoj zemlji. U proseku, pojedinci unesu skoro 1.200 kalorija svakog jutra. Poređenja radi, Nijemci obično unose oko 340 kalorija, dok Portugalci samo 300 kalorija. Moglo bi se pomisliti da se Britanac bori sa kilažom, dok Portugalac održava vitku figuru. Međutim, ova pretpostavka je daleko od tačne.
- Iznenađujuće, većina (više od 75%) ljudi koji se suočavaju s gojaznošću živi izvan Evrope, posebno u Meksiku. Zanimljivo je da meksički doručak ne sadrži mnogo više kalorija nego britanski doručak. Postavlja se pitanje koji faktori dovode do ovih razlika? Korelacija između navika doručka i nakupljanja masti u telu je jasna – što je veći vaš kalorijski unos ujutru, manja je verovatnoća da ćete biti gojazni.
Na prvi pogled ovo može izgledati nelogično, jer konzumiranje više od 1000 kalorija ujutro zahtijeva striktno pridržavanje tokom dana kako bi se izbjeglo prekoračenje preporučenog dnevnog unosa (1900 kalorija za žene i 2400 kalorija za muškarce). Pokazalo se da je visokokalorični doručak efikasan u suzbijanju apetita.
- Bacon Tim holandskih i britanskih naučnika otkrio je način da riješi misteriozni fenomen paradoksa gojaznosti nakon doručka.
Nakon toga, grupe su zamijenile svoje navike za doručak. Jedna grupa je imala obilan doručak, dok se druga odlučila za skromniju opciju. Utrošak energije učesnika i različiti metabolički parametri su pažljivo praćeni tokom studije. Osim toga, od njih je zatraženo da daju povratne informacije o svojim percepcijama o ishrani.
Zanimljivo, rezultati su pokazali da bez obzira koliko ste doručkovali, gubili ste tri kilograma težine nakon svake četiri sedmice. Osim toga, nije bilo značajnih razlika u metabolizmu ili potrošnji energije. Suprotno uvriježenom mišljenju, pogrešno je jesti obilan doručak na osnovu pretpostavke da tijelo sagorijeva više kalorija tokom dana nego noću.
Međutim, nutricionisti sugeriraju da obilan doručak i dalje može biti koristan alat za ljude koji pokušavaju smršaviti. Ali zašto je to tako? Učesnici su otkrili da je pridržavanje dijete bilo znatno podnošljivije kada su ujutro konzumirali najveći kalorijski unos.
- Nasuprot tome, ljudi koji odluče jesti manje, češće obroke ujutro često osjećaju glad nakon doručka. Dakle, ako ste skloni da jedete obilan doručak i uživate u slanini (hrana koja je kroz istoriju bila kontroverzna), idete u pravom smeru da izgubite višak kilograma jer vam omogućava da efikasno kontrolišete svoj apetit.
