Ovaj recept za biskvitnu tortu nudi savršen spoj jednostavnosti i bogatog okusa, s naglaskom na kremastu teksturu i prozračnu konzistenciju. U samo nekoliko koraka možete pripremiti ovaj desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkog, bez potrebe za korištenjem pećnice.
Sastojci
Za biskvitnu tortu trebat će vam:
- 300 ml slatkog vrhnja
- 500 g čokoladnog biskvita
- 500 ml mlijeka (plus 200 ml za umakanje keksa)
- 2 jaja
- 70 g šećera
- 45 g škroba
- 50 g maslaca
- 5 ml ekstrakta vanilije
- 10 g instant kave
- 90 g mliječne čokolade
Način pripreme
1. Priprema kreme:
- U loncu pomiješajte jaja i šećer te zagrijavajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane baršunasta i gusta.
- Postupno ulijte 500 ml mlijeka, miješajući dok se kuha na laganoj vatri otprilike 15 minuta.
- Nakon što se smjesa zgusne, prebacite je u zdjelu, dodajte omekšali maslac i ekstrakt vanilije te sve dobro sjedinite.
- Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na tri sata kako bi se krema potpuno ohladila i stegnula.
2. Priprema šlaga:
- U posebnoj zdjeli izmiksajte 300 ml slatkog vrhnja dok ne dobijete čvrst šlag.
- Izvadite ohlađenu smjesu iz hladnjaka i postupno je dodajte šlagu, neprestano miksajući dok se sve dobro ne sjedini.
- Rasporedite polovicu smjese ravnomjerno po dnu kalupa za tortu.
3. Slojevi biskvita:
- U posudi pomiješajte 200 ml mlijeka i instant kavu, dobro promiješajte dok se kava ne otopi.
- Svaki komad čokoladnog biskvita kratko umočite u smjesu mlijeka i kave, a zatim ga položite na sloj kreme u kalupu.
- Nakon što ste postavili prvi sloj biskvita, premažite ga slojem kreme, a zatim ponovite postupak s još jednim slojem biskvita i kreme.
- Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s kremom na vrhu.
4. Završni dodir:
- Po završnom sloju kreme naribajte mliječnu čokoladu i ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.
- Stavite tortu u hladnjak i ostavite da se hladi najmanje pola sata kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Posluživanje
- Kad je torta dovoljno ohlađena, izvadite je iz hladnjaka i nježno je narežite na komade.
- Poslužite ovu kremastu biskvitnu tortu kao savršeni desert za svaku priliku!
Uživajte u ovom predivnom desertu koji ne samo da osvaja okusom, već i lakoćom pripreme!
Preporučujemo
