Zaboravili ste da izvadite meso iz frižidera za današnji ručak? Ne paničite! Donosimo vam jednostavan trik koji će vam omogućiti da odmrznete meso u rekordnom roku – samo 5 minuta!
Tradicionalna metoda odmrzavanja mesa u frižideru traje do osam sati, dok na sobnoj temperaturi proces traje oko četiri sata. Međutim, s ovim praktičnim trikom za koji nije potrebna mikrovalna pećnica, možete pripremiti svoje meso za samo nekoliko minuta bez nepotrebnih rizika od kuhanja tokom procesa odmrzavanja.
Zašto biste trebali izbjegavati korištenje mikrovalne pećnice?
Mikrovalna pećnica je brza metoda odmrzavanja, ali često dovodi do toga da meso nije dovoljno pečeno, mijenjajući teksturu i okus. Teško je tačno odrediti koliko je vremena potrebno za odmrzavanje svakog komada mesa, a predugo izlaganje visokim temperaturama može ugroziti kvalitet obroka.
sta ti treba
- 2 metalna umivaonika
- Komad mesa (kao što je odrezak, mljeveno meso ili riblji file)
- Prozirna plastična folija ili vrećica
- Topla voda teče iz slavine
program:
pripremiti:
Stavite metalnu posudu naopako na radnu površinu. Zatim stavite komade mesa u prozirnu vrećicu ili ih umotajte u plastičnu foliju kako biste spriječili direktan kontakt s vodom i zaštitili meso.
postaviti:
Meso stavite na dno prevrnutog lonca i prekrijte drugom šerpom.
Dodajte vodu:
Sipajte toplu vodu iz slavine u gornji lonac. Težina vode pritišće meso, a toplina koju prenosi metal ubrzava odmrzavanje.
vrijeme:
Ostavite meso između tiganja pet minuta. Ako je meso deblje, može biti potrebno nekoliko dodatnih minuta da se potpuno odmrzne.
završiti:
Izvadite meso iz vrećice, po potrebi osušite i pripremite po želji.
Zašto ova tehnika funkcioniše?
Metali, posebno aluminijum, odlični su provodnici toplote. Kada meso stavite između dvije metalne posude i gornju posudu napunite vrelom vodom, toplina se ravnomjerno prenosi na smrznuto meso. Ovo ubrzava proces odmrzavanja bez uticaja na kvalitet mesa.
Koje vrste mesa se mogu odmrznuti?
Ova metoda je odlična za:
Tanji odresci (piletina, crveno meso, svinjetina)
Riba i fileti
Prethodno razvučeno mleveno meso u tanke slojeve
u zaključku
Brzo i efikasno odmrzavanje mesa može biti pravi spas kada zaboravite da ga na vreme izvadite iz zamrzivača. Tradicionalne metode, kao što je odmrzavanje u frižideru ili na sobnoj temperaturi, oduzimaju dosta vremena, a mikrotalasne pećnice često rezultiraju nedovoljno pečenim mesom, što ugrožava kvalitet i ukus obroka. Zato je ovaj jednostavan trik s metalnom posudom idealno rješenje za brzo i sigurno odmrzavanje mesa.
BONUS TEKST
Dok vježbe za oči neće poboljšati vid kod osoba s očnim bolestima poput katarakte, miopije ili makularne degeneracije, one mogu ublažiti naprezanje očiju kod ljudi koji većinu dana provode ispred ekrana. Evo kako izvoditi ove vježbe. Čest problem među ljudima koji cijeli dan rade ispred kompjutera je digitalno naprezanje očiju.
Ovo stanje može uzrokovati: Suhe oči, vizualni umor i zamagljen vid Glavobolje. Efekti digitalnog naprezanja očiju mogu se ublažiti praktikovanjem nekih jednostavnih vježbi. Preusmjerite fokus Ovu vježbu treba raditi dok sjedite kako biste se mogli fokusirati. Postavite kažiprst nekoliko centimetara od očiju i fokusirajte se na oči. Postepeno odmičite prste od lica, zadržavajući fokus.
Odvojite trenutak da se zagledate u daljinu. Fokusirajte se na ispružene prste i postepeno ih vraćajte svojim očima. Pomjerite oči i fokusirajte se na udaljene objekte. Izvođenje vježbi fokusiranja može ublažiti naprezanje očiju.
