Čokoladna Torta sa Krem Sirom i Pavlakom
Ova čokoladna torta sa krem sirom i pavlakom je savršen spoj bogatog čokoladnog biskvita i kremaste kreme. Recept je jednostavan, a rezultati su impresivni, što je čini idealnom za svaku priliku, bilo da je to rođendan, proslava ili jednostavno uživanje u desertu kod kuće.
Potrebni Sastojci
Biskvit:
- 80 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 50 ml mleka
- 50 ml biljnog ulja
Glazura:
- 40 g kakaa
- 50 g šećera
- 200 ml mleka
- 20 g maslaca
Krema:
- 300 ml pavlake
- 100 g krem sira
- 3-4 kašike šećera u prahu
- 1 kašika kakaa
Još Potrebno:
- 50 ml mleka za namakanje biskvita
Veličina kalupa:
- 24×24 cm
Kako se Priprema?
Priprema Biskvita:
- Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup papirom za pečenje.
- Miješanje suvih sastojaka: U posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Umutite jaja i šećer: U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svijetla.
- Dodajte tečne sastojke: U smjesu sa jajima postepeno dodajte mleko i biljno ulje, neprestano mešajući.
- Kombinovanje: Polako dodajte suve sastojke u smjesu sa jajima i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Pečenje: Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 25-30 minuta ili dok čačkalica izađe čista. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Priprema Glazure:
- Kuvanje glazure: U šerpi pomešajte kakao, šećer i mleko. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
- Dodajte maslac: Sklonite sa vatre i dodajte maslac. Miješajte dok se ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite da se malo ohladi.
Priprema Kreme:
- Umutite pavlaku: Umutite pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Dodajte krem sir i šećer: U drugoj posudi pomešajte krem sir sa šećerom u prahu i kakao. Umutite dok ne postane glatko.
- Kombinovanje: Polako dodajte umućenu pavlaku u smjesu sa krem sirom, pažljivo miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Slaganje Torte:
- Namakanje biskvita: Isecite biskvit na dva sloja. Prvi sloj stavite na tanjir i prelijte ga sa malo mleka kako bi bio sočan.
- Prvi sloj kreme: Na biskvit ravnomerno rasporedite polovinu pripremljene kreme.
- Dodajte drugi sloj biskvita: Preko kreme stavite drugi sloj biskvita i lagano pritisnite.
- Preostala krema: Premažite tortu ostatkom kreme, ravnomerno raspoređujući po vrhu i stranama.
- Glazura: Prelijte tortu pripremljenom glazurom, dozvoljavajući da lagano curi po stranama.
Završni Dodaci:
- Dekoracija: Po želji, dekorirajte tortu sa seckanim orasima, ribanom čokoladom ili voćem poput malina ili jagoda.
- Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru najmanje 2-3 sata, a najbolje preko noći, da se svi ukusi prožmu i torta stegne.
Uživanje
Ova torta je idealna za svaku priliku i sigurno će oduševiti sve koji je probaju. Njen bogat čokoladni okus u kombinaciji sa kremastim punjenjem čini je neodoljivom. Priprema je jednostavna, a rezultat je nevjerovatno ukusan. Uživajte u svakom zalogaju ovog predivnog deserta!
Preporučujemo
