Efektno pecivo sa sirom
Ovo pecivo sa sirom je savršeno mekano i bogato okusom, idealno za doručak ili užinu. Kombinacija bijelog i cheddar sira unutar peciva daje bogatu teksturu i okus, dok mekano tijesto sa savršenom koricom čini ovo jelo neodoljivim.
Sastojci:
Za tijesto:
- 1 čaša vode (200 ml)
- 1 čaša mlijeka (200 ml)
- 1 čajna čaša ulja (100 ml)
- 1 pakovanje kvasca (10 g)
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 5,5 – 6 šoljica brašna (dodavati kontrolisano)
Za posipanje i oblikovanje:
- 1 šolja brašna
- 3 kašike skroba
Za mazanje tijesta:
- 100 g putera
- 1 čajna čaša ulja
Za nadjev:
- 100 g bijelog sira
- 100 g cheddar sira
Za premazivanje:
- 1 žumanjak
- 3 supene kašike mleka
Priprema:
- Priprema tijesta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte vodu, mlijeko, ulje, kvasac, šećer, i so. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
- Oblikovanje:
- Podijelite tijesto na 10 jednakih dijelova i oblikujte ih u loptice. Ostavite ih da se odmaraju pokrivene krpom dok ne narastu, oko 30 minuta.
- Razvlačenje i punjenje:
- Razvlačite svaku lopticu tijesta koristeći mješavinu brašna i skroba. Razvaljajte tijesto u tanke krugove, zatim premažite smjesom puterom i uljem.
- Dodajte mješavinu bijelog i cheddar sira u sredinu svakog kruga, pa zatim oblikujte tijesto prema želji (uvijajte ili presavijajte).
- Pečenje:
- Premažite pecivo mješavinom žumanjka i mlijeka. Posipajte makom po vrhu ako želite.
- Pecite peciva u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 20-25 minuta, ili dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
Desert od 5 žlica
Ovaj jednostavan i brz desert idealan je za sve koji žele ukusnu poslasticu bez puno truda. Desert od 5 žlica donosi sočnost i slatkoću koja podsjeća na popularni kolač trileche, ali uz puno lakšu pripremu.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 5 žlica šećera (75 g)
- 5 žlica ulja (60 ml)
- 5 žlica mlijeka (60 ml)
- 5 žlica griza (70 g)
- 5 žlica brašna (60 g)
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 paketić vanilin šećera
Za šerbet:
- 3 šalice mlijeka (600 ml)
- 1 čaša šećera
Priprema:
- Priprema biskvita:
- U velikoj zdjeli tucite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta i lagana. Dodajte ulje, mlijeko, griz, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, te dobro izmiješajte.
- Pečenje:
- Prebacite tijesto u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25 minuta (vrijeme može varirati ovisno o vašoj pećnici). Nemojte otvarati pećnicu dok se kolač peče.
- Priprema šerbeta:
- U posudi pomiješajte mlijeko i šećer dok se šećer potpuno ne otopi. Nije potrebno kuhati šerbet; dovoljno je da se mlijeko zagrije.
- Dodavanje šerbeta:
- Kada se kolač ispeče, izvadite ga iz pećnice i pustite da se kratko ohladi. Zatim prelijte šerbet preko kolača i ostavite da se upije.
- Hlađenje i posluživanje:
- Kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati kako bi se šerbet potpuno upio i desert postao sočan. Nakon toga ga narežite na komade i poslužite.
Efektno pecivo sa sirom i desert od 5 žlica jednostavni su za pripremu, a pružaju bogate okuse koji će oduševiti vaše ukućane i goste. Pecivo je idealno za slane užitke, dok desert zadovoljava vašu želju za slatkim na jednostavan način.
