Mnogo je zanimljivih otkrića o hrani i ljudi u skladu s tim mijenjaju svoju ishranu. Neke namirnice koje u prošlosti nisu bile široko dostupne sada su dostupne u svakom domaćinstvu. Danas ćemo vam predstaviti koje su namirnice zdrave.
Laneno sjeme je važan dio ishrane više od šest hiljada godina, stekavši reputaciju superhrane zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Istraživanja pokazuju da laneno seme može poboljšati probavu, sniziti nivo holesterola, smanjiti želju za slatkim i nezdravom hranom, ublažiti hormonalni disbalans, pomoći u regulaciji telesne težine, preventivno deluje na razne bolesti i efikasno je u borbi protiv mnogih karcinoma.
Lan je biljka koja se istorijski uzgajala u starom Egiptu i Kini i vekovima je poznata po svojim lekovitim svojstvima. Laneno sjeme je bogato dijetalnim vlaknima (razgradivim i nerazgradivim), kao i omega-3 masnim kiselinama, linolnom kiselinom, proteinima, vitaminima, mineralima i lignanima.
Zbog svojih bezbrojnih ljekovitih svojstava, laneno sjeme igra vitalnu ulogu u promicanju zdravlja i rješavanju problema vezanih za kardiovaskularni sistem, artritis, upale, dijabetes, astmu i razne alergije.
Lan sadrži vlakna koja podržavaju zdravlje probave i potiču osjećaj sitosti, što ga čini korisnim za gubitak težine i proces detoksikacije tijela. Istraživanja pokazuju da laneno sjeme može smanjiti rizik od raka, posebno raka dojke, prostate i debelog crijeva. Osim toga, omega-3 masne kiseline u lanenom sjemenu mogu zaštititi optički živac od oštećenja i pomoći u sprječavanju makularne degeneracije.
Osim toga, zahvaljujući alfa-linolenskoj kiselini i lignanima, sjemenke lana mogu ojačati imuni sistem i smanjiti vjerovatnoću upalnih bolesti kao što su psorijaza, reumatoidni artritis i lupus. Osim toga, laneno sjeme pomaže u regulaciji nivoa ženskih hormona, pogodujući reproduktivnom zdravlju i plodnosti žena.
- Laneno sjeme je odličan izvor vitamina E i vitamina B-kompleksa, uključujući riboflavin, niacin, tiamin, pantotensku kiselinu, vitamin B6 i folat. Osim toga, može pomoći u regulaciji menstrualnog ciklusa, promicanju zdravlja jajnika i ublažavanju simptoma menopauze.
- Vitamin E je nutrijent topljiv u mastima koji je neophodan za zaštitu kože i sluzokože od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Sjemenke lana su bogate mineralima kao što su mangan, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, cink i selen.
Da biste istinski imali koristi od njegove nutritivne vrijednosti, sjeme se mora samljeti! Za najbolje rezultate preporučuje se upotreba mlinca za kafu ili sjemenke. Evo nekoliko načina da dodate laneno sjeme u svoju prehranu. Uvjerite se da je vaš mlin potpuno čist! Membrane lanenog sjemena mogu biti izazov za varenje, a bez mljevenja tijelo ne može iskoristiti svoju punu nutritivnu vrijednost.
Stoga, slično kao i druge namirnice na bazi orašastih plodova, sjemenke lana moraju se samljeti prije konzumiranja. Osim toga, ako je moguće, preporučuje se mljevenje sjemena neposredno prije konzumiranja kako bi se smanjila oksidacija i gubitak hranjivih tvari. Prilikom mljevenja veće količine sjemena, preostale sjemenke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Mljeveno laneno sjeme se može dodati u palačinke, kolače i kruh ili posipati raznim jelima, uključujući supe i salate. Postoji mnogo načina za korištenje lanenog sjemena: Za zgnječeno laneno sjeme pomiješajte mljeveno laneno sjeme sa medom i pospite mješavinom salate, predjela, supe ili variva, ili je otopite u vodi ili soku Pijte u. Cijelo laneno sjeme se može pomiješati sa medom ili dodati žitaricama.
Važno je dobro žvakati i piti dovoljno vode da pomognete u razgradnji sjemenki. Čaj se priprema namakanjem cijelih lanenih sjemenki u vrućoj vodi. Ova metoda unosi spojeve sluzi u vodu, stvarajući napitak u kojem se može odmah uživati.
Laneno ulje je poznato po svojim lekovitim svojstvima i dobija se hladnim ceđenjem lanenih semena. Iako se može koristiti kao preljev za salate ili dodati raznim jelima, ne smije se izlagati toplini. Osim toga, laneno ulje ne sadrži lignin ili celulozu.
Održavanje dobrog zdravlja u velikoj mjeri ovisi o preventivnim mjerama, a laneno sjeme je moćan saveznik u prevenciji bolesti, poboljšanju cjelokupnog zdravlja i podršci oporavku od bolesti. Uključivanje lanenog sjemena u vašu svakodnevnu prehranu može spriječiti kardiovaskularne bolesti, kontrolisati nivo holesterola, smanjiti verovatnoću dijabetesa i efikasno detoksikovati organizam dok čisti creva.
Ovo poboljšava zdravlje probave i ubrzava gubitak masti. Osim toga, laneno sjeme može smanjiti upalu, poboljšati funkciju moždanih stanica i pamćenje, smanjiti rizik od raka, promovirati zdravu kožu, poboljšati funkciju imunološkog sistema i doprinijeti cjelokupnom zdravlju pružanjem važnih nutrijenata.
