Zašto će vam se svidjeti ove turske palačinke od krompira
Ove turske palačinke od krompira izdvajaju se po jednostavnosti pripreme i svestranosti u posluživanju. Koriste osnovne sastojke kao što su krompir, brašno i jaja, što ih čini pristupačnim i lako dostupnim. Mogu se poslužiti kao doručak, prilog ili čak kao međuobrok, zadovoljavajući razne gastronomske želje.
POTREBNI SASTOJCI:
- 3 kuvana krompira srednje veličine
- 300 ml mlijeka
- 150 ml krompirove supe (voda u kojoj se kuvao krompir)
- 3 jaja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 supena kašika kvasca
- 200 grama brašna
- Svježe povrće: peršun, kopar ili cilantro, nasjeckano, po ukusu
KAKO SE PRIPREMA:
Pripremite tijesto:
- Kuvani krompir stavite u veliku zdjelu i izgnječite ga dok ne postane gladak.
- Mlijeko malo zagrijte i pomiješajte ga sa krompirovom supom.
- U pire krompir dodajte toplu mlečnu mešavinu, jaja, šećer, so i kvasac. Miksajte dok se sastojci dobro ne sjedine.
- Postepeno dodajte brašno uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu tečnu smjesu. Po potrebi prilagodite konzistenciju.
Dodajte začinsko bilje:
- Iseckano povrće ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Ostavite da se tijesto diže:
- Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom oko 30 minuta da se tijesto malo digne.
Skuhati palačinke:
- Zagrijte tiganj koji se ne lijepi na srednjoj vatri.
- Stavite malo tijesta na zagrijanu tepsiju i rasporedite ga na željenu debljinu.
- Kuvajte dok vrhovi ne postanu pjenasti i rubovi ne porumene, oko 2-3 minute. Okrenite i pecite drugu stranu još 2-3 minute, dok ne porumeni.
Poslužiti:
- Poslužite palačinke vruće. Mogu se upariti sa jogurtom, vašim omiljenim sosom ili kao prilog glavnom jelu.
Dodatni savjeti za savršene palačinke:
- Prilagodba konzistencije tijesta: Ako vam se tijesto čini previše gusto, dodajte još malo mlijeka. Ako je previše rijetko, dodajte još brašna.
- Začini po ukusu: Možete eksperimentisati s različitim začinima poput crnog bibera, paprike ili čak sitno sjeckanog bijelog luka za dodatni okus.
- Prilog: Ove palačinke su izvanredne uz dodatak kiselog vrhnja, grčkog jogurta ili domaćeg ajvara.
BONUS RECEPT: Šubarice bez pečenja za samo 10 minuta
Ako volite šubarice, ovaj brz i jednostavan recept će vas oduševiti. Idealan je za praznike ili kada vam zatreba brz desert.
POTREBNI SASTOJCI:
- 500 ml mlijeka
- 5 kašika gustina
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g putera
- Čajni keks
- 100 g kokosa
NAČIN PRIPREME:
- Pomiješajte 200 ml mlijeka sa gustinom, šećerom i vanilin šećerom.
- Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja i umiješajte pripremljenu smjesu, kuhajući dok ne postane gusto.
- Kada se smjesa ohladi, dodajte puter.
- Umočite čajni keks u mlijeko, nanesite kremu i uvaljajte u kokos.
Ovaj dodatni recept je savršen za one trenutke kada želite nešto slatko i ukusno, ali nemate puno vremena za pripremu. Uživajte u ovim jednostavnim, ali ukusnim jelima!
Preporučujemo
