Opće je poznato da voće igra ključnu ulogu u uravnoteženoj prehrani, a među raznim vrstama koje pružaju zdravstvene prednosti posebno se ističu brusnice – mala crvena bobica jedinstvenog trpkog okusa. Dok njegova primjena u tradicionalnoj medicini seže još u antičko doba, moderna znanstvena istraživanja sve više potvrđuju njegovu važnost u očuvanju imuniteta, ali i poboljšanju zdravlja srca, mozga i mokraćnih puteva.
Zbog svog bogatog sastava koji se sastoji od antioksidansa, dijetalnih vlakana i esencijalnih vitamina, brusnice se s pravom svrstavaju u funkcionalne namirnice – one koje ne samo da imaju nutritivne prednosti, već i pomažu u prevenciji raznih bolesti.Brusnice i kognitivno blagostanje: prirodna podrška funkciji pamćenja
- Istraživanje, provedeno na Sveučilištu East Anglia u Velikoj Britaniji, uključilo je kohortu od 60 zdravih sudionika starijih od 50 godina. Tijekom razdoblja od 12 tjedana, polovica ispitanika konzumirala je približno 9 grama brusnice u prahu dnevno, dok je preostala grupa dobivala placebo. Nalazi su bili izuzetno povoljni – sudionici koji su konzumirali brusnice pokazali su značajno poboljšanje u pamćenju svakodnevnih informacija, uz poboljšanu cirkulaciju krvi u mozgu.
Dr. David Vauzour, glavni istraživač studije, naglašava da ovi rezultati pokazuju opipljiv potencijal brusnica u održavanju kognitivnih funkcija, posebno u starijih demografskih skupina. Ova studija predstavlja jednu od početnih dugoročnih analiza koja ispituje učinke unosa brusnice na mentalno zdravlje.
Smanjenje razine kolesterola i poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja.Osim blagotvornih učinaka na zdravlje mozga, istraživanje je pokazalo smanjenje razine kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) kod osoba koje su konzumirale brusnice. Povišeni LDL je prepoznat kao značajan faktor rizika za kardiovaskularna stanja, kao što su srčani i moždani udar. Aktivni spojevi koji se nalaze u brusnici pomažu u održavanju elastičnosti krvnih žila, sprječavaju nakupljanje masnih naslaga na stjenkama arterija i posljedično smanjuju vjerojatnost razvoja ateroskleroze. Uključivanje ovog voća u vašu svakodnevnu prehranu prirodan je i ugodan način za održavanje zdravlja srca. Snažni antioksidansi pružaju zaštitu na staničnoj razini.
- Brusnice imaju iznimno visoku koncentraciju vitamina C, vitamina E i niza flavonoida, a svi su jedni od najjačih prirodnih antioksidansa. Te tvari neutraliziraju slobodne radikale — nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice i ubrzati proces starenja. Redovitim uvođenjem brusnice u prehranu moguće je ublažiti kronične upale, ojačati imunološku obranu organizma te smanjiti vjerojatnost razvoja bolesti poput raka, Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih stanja. Antioksidansi koji se nalaze u brusnicama štite ne samo kožu i tkiva, već ali i na mozak i kardiovaskularni sustav, što naglašava iznimnu vrijednost ovog voća
Pomaže u poboljšanju probave i urinarnog sustava.Brusnice nude značajne prednosti za probavni sustav. Bogate su dijetalnim vlaknima koja poboljšavaju rad crijeva, ublažavaju zatvor i potiču rast korisnih bakterija u crijevnoj flori. Čvrsta mikrobiota povezana je s poboljšanim imunitetom i učinkovitijom apsorpcijom hranjivih tvari.
Osim toga, brusnice su poznate po svom preventivnom djelovanju protiv infekcija mokraćnog sustava. Posjeduju bioaktivne spojeve koji inhibiraju bakterije, posebice E. coli, da prianjaju na stijenke urinarnog trakta. Ova značajka je posebno važna za žene koje su osjetljivije na ove vrste infekcija. Preporuča se redovita konzumacija i jednostavno uključivanje u dnevnu rutinu.
Brusnice se mogu naći u različitim oblicima, uključujući svježe, sušene, sok, prah ili ekstrakt. Mogu se bez napora uklopiti u smoothije, jogurt, zobene pahuljice ili koristiti kao preljev za salate. Kako biste iskoristili cijeli niz zdravstvenih dobrobiti, bitno ih je konzumirati dosljedno i umjereno. Bez obzira na način pripreme, brusnice služe kao jednostavno, prirodno i moćno sredstvo za jačanje organizma, potpomažu rad srca, mozga i crijeva te ublažavaju rizik od brojnih kroničnih bolesti.
