Potrebno vam je:
-6kg. od paradajza čilija
– 2 litra alkoholnog sirćeta
– 2 litre vode
– 250 ml ulja
– 250 g šećera
-60 g soli
– Pakovanje sečuanskog bibera u zrnu
- Pripremiti:
Započnite pranjem paprike i uklanjanjem peteljki. Zatim ga na nekoliko mjesta izbodite viljuškom kako biste pojednostavili proces. Zatim pomiješajte sirće, vodu, ulje, šećer, sol i biber i prokuhajte na šporetu.
Kada posoljenu vodu provri dodajte biber i kuvajte oko 10-15 minuta. Vrijeme kuhanja varira u zavisnosti od debljine paprike, ako je svježa i gusta, toliko će trajati, dok će tanje paprike kraće kuhati. Izvadite paprike šupljikavom kašikom i prebacite na tanjir dok se ne skuvaju.
Originalni recept kaže da ih ostavite da se ohlade oko 12 sati. Međutim, izmijenio sam postupak: dok sam sve paprike isjekao, one su se malo ranije ohladile. Nakon što ih narežem, stavljam ih u tegle i odmah ih zalijem salamurinom. Zatim sam zatvorio tegle dok su još bile tople i zamotao ih u ćebe da budu izolovane do sledećeg dana. Poklopac je dobro zatvoren.
Jedina promjena koju sam napravio bila je da skratim vrijeme bez nekog posebnog razloga, skinuo sam to sa dnevnog reda. Bez obzira koji način pripreme koristite, ne možete pogriješiti. Mjerenja su tačna do miligrama, a tečnost je toliko ukusna da biste mogli doći u iskušenje da je otopite kako biste izbjegli predoziranje, mada je opcija i pijuckanje… Ovo je odličan recept.
BONUS TEKST
Kristina Gagarkina često razmišlja o svojoj impulzivnoj odluci da se uda za turskog biznismena koji je sada u zatvoru, ostavljajući je da sama brine o svojih 22 djece. Porodica 26. avgust 2024. – 11:36 Autor: Vanja Mileković Kristina se udala za imućnog Turčina i rodila 22 djece. On je trenutno u zatvoru i ona se moli Bogu da što prije napusti ovaj svijet.
Romansa Christine i Galipa Ozturka počela je na odmoru prije više od pet godina. Kristina je u to vrijeme tek završila proceduru razvoda i odlučila otići na plažu da se opusti i ostavi kćerku na brigu porodici. Tokom tog bijega upoznala je milijardera Galipa Ozturka. Tajkun, koji je u svojim kasnim 50-im, proveo je više od decenije u Gruziji, gdje je izgradio uspješno poslovno carstvo koje je uključivalo nekoliko uspješnih hotela.
Kada je upoznao Christinu, već je bio oženjen ženom iz Kine, istih godina kao i Christina. Jedan otac Turčin, Kineskinja, imao je šestoro djece. Ali to ga nije spriječilo da napusti porodicu i potpuno se posveti svojoj mladoj novoj supruzi Christini. “Ozturk je primijetio da je upravo ona žena koju je tražio, pravi brušeni dijamant, i odmah je prepoznao čistoću njenog srca.
Kristina je rekla: “Čim smo se vjenčali, mužu sam izrazila želju za velikom porodicom, a zapravo za vlastitim rasadnikom. On je moje želje uzeo k srcu i dao mi veliku porodicu i svoj privatni vrtić. Samo mjesec dana nakon toga Njihov prvi susret, Cristina i Galip su se vjenčali, sa ciljem da imaju 105 djece.
Galip je preuzeo vođenje agencije, birajući surogat majke i osiguravajući da ispune sve potrebne uslove. Kristina je 2020. godine preko surogat majke rodila njihovog prvog sina, kao i biološko dijete. Zbog rastućih potreba porodice, porodica Ozturk uložila je oko 168.000 € u surogat majku i dodatnih 90.000 € u dadilju i domaćicu.
Od 2023. godine porodica turskog milijardera ima 22 djece, od kojih su sva inspirirana očevim fotografijama i slikama. Cristina priznaje da nosi više šešira u vrtiću, ne samo kao učiteljica, već i kao računovođa i supervizor, upravljajući plaćanjima dadilja, organiziranjem obroka, dogovaranjem vakcinacije i još mnogo toga.
