Želim podijeliti recept za izvanredno lisnato tijesto, poznato po svojoj izuzetnoj mekoći i savitljivosti, koje podsjeća na paukovu mrežu. Pre nedelju dana, na svadbi koju smo organizovali, iskoristili smo njenu kolekciju za pripremu niza poslastica kao što su domaći hleb, savajki, kvasac, moravski slatkiši i praznični božićni kolači. Tajna nevjerovatne mekoće i elastičnosti je običan bijeli jogurt.
Iako smo pripremili ukupno 3 kg brašna, daću jednostavan recept koji uključuje 800 g finog brašna. Ovo tijesto je jako ukusno i toplo ga preporučujem svima koji još nisu pronašli savršeni recept za kiselo tijesto. Upravo ste se susreli! Moramo prikupiti sljedeće osnovne sastojke: Za pripremu smjese trebat će vam 800 g višenamjenskog brašna, 200 g polučvrstog brašna i 200 g šećera u prahu.
- Posebno dodajte konzervu bijelog jogurta, 100 g putera sobne temperature i 500 ml mlijeka.Ne zaboravite dodati dva paketića vanilin šećera. 42 grama svježeg kvasca, malo soli. Cijena: Konzervirane šljive sa sirom. Priprema maka: U manjoj posudi razmutiti kvasac u 200 ml toplog mleka. Dodajte kašičicu šećera i ostavite da kvasac naraste na toplom mestu.
Brašno prosijte u veliku zdjelu i pomiješajte sa granuliranim šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Na kraju u smjesu dodajte jogurt, puter i aktivni kvasac. Počnite mijesite tijesto, a zatim polako dodajte ostatak toplog mlijeka. Nastavite da mesite dok se ne formira meko i pahuljasto testo koje se lako odvaja od posude.
- Izmješeno tijesto oblikovati u veknu i lagano posuti brašnom. Zatim pokrijte hljeb čistim ručnikom i ostavite da naraste na toplom mjestu jedan sat. Dignuto testo prebaciti na pobrašnjenu dasku. Testo podelite na manje delove u zavisnosti od vrste peciva koju želite da napravite.
Pokrijte komade peškirom i ostavite da se dižu još 10 minuta pre nego što ih stavite u rernu.
Nakon nekog vremena stavite ih u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 40 minuta. Nema boljeg iskustva nego ispeći domaći kruh i uživati u svježe pečenom. Odlična je namazana vrhnjem i prstohvatom soli, a za one koji vole slatko, klasična Nutella je uvijek dobar izbor. Ali pasulj se takođe dobro slaže sa ovim ukusnim domaćim hlebom.
BONUS TEKST
Kristina Gagarkina često razmišlja o svojoj impulzivnoj odluci da se uda za turskog biznismena koji je sada u zatvoru, ostavljajući je da sama brine o svojih 22 djece. Porodica 26. avgust 2024. – 11:36 Autor: Vanja Mileković Kristina se udala za imućnog Turčina i rodila 22 djece. On je trenutno u zatvoru i ona se moli Bogu da što prije napusti ovaj svijet.
Romansa Christine i Galipa Ozturka počela je na odmoru prije više od pet godina. Kristina je u to vrijeme tek završila proceduru razvoda i odlučila otići na plažu da se opusti i ostavi kćerku na brigu porodici. Tokom tog bijega upoznala je milijardera Galipa Ozturka. Tajkun, koji je u svojim kasnim 50-im, proveo je više od decenije u Gruziji, gdje je izgradio uspješno poslovno carstvo koje je uključivalo nekoliko uspješnih hotela.
Kada je upoznao Christinu, već je bio oženjen ženom iz Kine, istih godina kao i Christina. Jedan otac Turčin, Kineskinja, imao je šestoro djece. Ali to ga nije spriječilo da napusti porodicu i potpuno se posveti svojoj mladoj novoj supruzi Christini. “Ozturk je primijetio da je upravo ona žena koju je tražio, pravi brušeni dijamant, i odmah je prepoznao čistoću njenog srca.
Kristina je rekla: “Čim smo se vjenčali, mužu sam izrazila želju za velikom porodicom, a zapravo za vlastitim rasadnikom. On je moje želje uzeo k srcu i dao mi veliku porodicu i svoj privatni vrtić. Samo mjesec dana nakon toga Njihov prvi susret, Cristina i Galip su se vjenčali, sa ciljem da imaju 105 djece.
Galip je preuzeo vođenje agencije, birajući surogat majke i osiguravajući da ispune sve potrebne uslove. Kristina je 2020. godine preko surogat majke rodila njihovog prvog sina, kao i biološko dijete. Zbog rastućih potreba porodice, porodica Ozturk uložila je oko 168.000 € u surogat majku i dodatnih 90.000 € u dadilju i domaćicu.
Od 2023. godine porodica turskog milijardera ima 22 djece, od kojih su sva inspirirana očevim fotografijama i slikama. Cristina priznaje da nosi više šešira u vrtiću, ne samo kao učiteljica, već i kao računovođa i supervizor, upravljajući plaćanjima dadilja, organiziranjem obroka, dogovaranjem vakcinacije i još mnogo toga.
