Tradicionalni običaj sjetve božićne pšenice i bonus recept za ukusne krumpirove štapiće
Sjetva božićne pšenice: Simbol blagoslova i obilja
Božićna pšenica simbol je plodnosti, zdravlja i blagostanja u mnogim domaćinstvima. Tradicionalno se sije na dan Svete Barbare (4. decembar) ili Svetog Nikole (19. decembar). Njeno klijanje do Božića predstavlja nadu i obilje u narednoj godini.
Kako pravilno posijati božićnu pšenicu
Potrebno:
- Sjemenke pšenice
- Voda (za namakanje i zalijevanje)
- Mala posuda ili tanjurić
- Zemlja ili vata
- Ukrasna traka
Upute za sjetvu:
- Priprema pšenice:
- Potopite sjemenke pšenice u mlaku vodu i ostavite preko noći. Ovo potiče bolje klijanje.
- Nakon namakanja, osušite ih papirnatim ručnikom.
- Sjetva:
- U posudu ili na tanjurić postavite sloj zemlje ili vate.
- Rasporedite sjemenke pšenice gusto, tako da se preklapaju.
- Prekrijte ih tankim slojem zemlje (ako koristite zemlju).
- Njega:
- Zalijevajte pšenicu svaki dan, koristeći plastičnu bocu s raspršivačem za ravnomjerno navodnjavanje.
- U početku prekrijte posudu aluminijskom folijom kako bi zadržala vlagu. Kad izbojci počnu nicati, uklonite foliju.
- Održavanje:
- Stavite posudu na svijetlo mjesto, ali izbjegavajte direktnu blizinu izvora topline kako biste spriječili isušivanje.
- Kada pšenica izraste, skratite vrhove na istu visinu i ukrasite je trobojnom vrpcom.
Bonus recept: Hrskavi krumpirovi štapići
Ovaj recept za krumpirove štapiće savršen je dodatak svakom obroku ili kao samostalna užina. Djeca ih obožavaju zbog hrskave vanjštine i mekanog unutrašnjeg dijela.
Sastojci:
- 3 srednje krumpira (najbolje crvenog za pire)
- 2 jaja
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- Sol i crni papar
- Opcionalno: Čili pahuljice, nasjeckani peršin ili korijander
- Maslinovo ulje (za prženje)
- Ribani sir (po želji)
Priprema:
- Priprema krumpira:
- Ogulite i narežite krumpire na jednake komade. Kuhajte ih u slanoj vodi dok ne omekšaju (10-15 minuta).
- Ocijedite vodu i zgnječite krumpire dok ne postanu glatki pire.
- Dodavanje začina:
- U pire dodajte sol, papar, i po želji čili pahuljice i nasjeckani peršin.
- Ako želite dodatnu aromu, dodajte ribani sir i dobro izmiješajte.
- Formiranje štapića:
- Oblikujte duguljaste štapiće od smjese krumpira, pazeći da budu jednake veličine.
- Pohanje:
- Uvaljajte štapiće u umućena jaja, a zatim u krušne mrvice.
- Prženje:
- U zagrijanom maslinovom ulju pržite štapiće dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi (oko 3-4 minute sa svake strane).
- Odmastite:
- Stavite pržene štapiće na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
- Serviranje:
- Poslužite ih tople uz omiljeni umak, poput kečapa, majoneze ili umaka od sira.
Sjetva božićne pšenice donosi simboliku obilja i tradicije u dom, dok ukusni krumpirovi štapići pružaju radost ukućanima, posebno najmlađima. Kombinacija tradicije i uživanja u hrani čini praznične dane nezaboravnim! 🌾🥔
Preporučujemo
