Koliko dugo kiseli kupus ostaje svjež zavisi i od odabrane vrste kupusa, oblika i veličine glavice, te stanja listova. Odabir prave glavice kupusa ključ je za proizvodnju kvalitetnog kiselog kupusa. Ovo jelo je nesumnjivo najpopularnija zimnica u Srbiji i na Balkanu kao hranljiva salata koja pomaže našem telu da se pripremi za sezonu virusa.
Ovaj kimči je niskokaloričan i bogat vitaminom C, holinom, kalcijumom, magnezijumom i natrijumom, kao i probioticima koji nastaju tokom procesa fermentacije. Ipak, izuzetna senzacija ukusa! Ako zanemarite ovaj zadatak, vaš zimski kaput će se vjerovatno oštetiti.
Koji je ispravan način čišćenja plastične kante za kupus? Ako se ne tretira, postoji velika šansa da će se vaša zimska odjeća oštetiti: Kako pravilno očistiti plastičnu kantu za kupus?
- Koja vrsta kupusa je najbolja za kiseljenje? Prilikom skladištenja kiselog kupusa za zimu, ključno je odabrati pravu glavicu, a ne nasumične glavice, jer će ovaj izbor značajno uticati na dužinu zimnice.
Ključ za dobijanje visokokvalitetnog kiselog kupusa je da odaberete prave glavice kupusa. Mudrost naših predaka nam govori da pri pravljenju kiselog kupusa treba birati one sa ravnijim glavicama, kompaktnim i glatkim listovima. Općenito se preporučuje odabir kupusa sa svijetlozelenim listovima i težinom ne većom od dva kilograma.
- Korištenje manjih glavica za kiseljenje je ključno jer njihovi čvrsto zbijeni listovi omogućavaju da voda prodre u sredinu kupusa. Ako voda ne dođe do centra, kupus je u velikoj opasnosti od truljenja, čime se smanjuje njegova trajnost.
Ovaj kupus zadržava prirodnu hrskavost čak i tokom procesa fermentacije. Svijetlozeleni kupus ima čvrste listove koji su idealni za zimnicu i kiseljenje. Iako sorte s tamnijim listovima također mogu pružiti adekvatnu zimsku pokrivenost, najbolje je odabrati svjetlije zelene sorte ako su dostupne.
BONUS TEKST
Kristina Gagarkina često razmišlja o svojoj impulzivnoj odluci da se uda za turskog biznismena koji je sada u zatvoru, ostavljajući je da sama brine o svojih 22 djece. Porodica 26. avgust 2024. – 11:36 Autor: Vanja Mileković Kristina se udala za imućnog Turčina i rodila 22 djece. On je trenutno u zatvoru i ona se moli Bogu da što prije napusti ovaj svijet.
Romansa Christine i Galipa Ozturka počela je na odmoru prije više od pet godina. Kristina je u to vrijeme tek završila proceduru razvoda i odlučila otići na plažu da se opusti i ostavi kćerku na brigu porodici. Tokom tog bijega upoznala je milijardera Galipa Ozturka. Tajkun, koji je u svojim kasnim 50-im, proveo je više od decenije u Gruziji, gdje je izgradio uspješno poslovno carstvo koje je uključivalo nekoliko uspješnih hotela.
Kada je upoznao Christinu, već je bio oženjen ženom iz Kine, istih godina kao i Christina. Jedan otac Turčin, Kineskinja, imao je šestoro djece. Ali to ga nije spriječilo da napusti porodicu i potpuno se posveti svojoj mladoj novoj supruzi Christini. “Ozturk je primijetio da je upravo ona žena koju je tražio, pravi brušeni dijamant, i odmah je prepoznao čistoću njenog srca.
Kristina je rekla: “Čim smo se vjenčali, mužu sam izrazila želju za velikom porodicom, a zapravo za vlastitim rasadnikom. On je moje želje uzeo k srcu i dao mi veliku porodicu i svoj privatni vrtić. Samo mjesec dana nakon toga Njihov prvi susret, Cristina i Galip su se vjenčali, sa ciljem da imaju 105 djece.
Galip je preuzeo vođenje agencije, birajući surogat majke i osiguravajući da ispune sve potrebne uslove. Kristina je 2020. godine preko surogat majke rodila njihovog prvog sina, kao i biološko dijete. Zbog rastućih potreba porodice, porodica Ozturk uložila je oko 168.000 € u surogat majku i dodatnih 90.000 € u dadilju i domaćicu.
Od 2023. godine porodica turskog milijardera ima 22 djece, od kojih su sva inspirirana očevim fotografijama i slikama. Cristina priznaje da nosi više šešira u vrtiću, ne samo kao učiteljica, već i kao računovođa i supervizor, upravljajući plaćanjima dadilja, organiziranjem obroka, dogovaranjem vakcinacije i još mnogo toga.
