Stanovnica Sidneja, porijeklom iz Grčke, podijelila je svoju tekuću bitku s nizom zabrinjavajućih simptoma. Ovi simptomi uključuju nadimanje, dijareju, zatvor, plinove, bolove u trbuhu, zadržavanje vode, umor i mučninu. Zajedno sa nutricionistom Angelom Koljos Dimitrakopouljos, odlučila je da svoja istraživanja i eksperimente u hrani usmeri na kiseli kupus, poznat po visokom sadržaju vitamina C.
- Stručnjaci tvrde da je dodavanje ove fermentisane hrane u vašu ishranu ključno jer ne samo da jača vaš imuni sistem već i poboljšava vaše opšte zdravlje. Angela, Grkinja koja se suočava sa brojnim zdravstvenim izazovima, podijelila je svoje iskustvo za media.com i napomenula kako joj se život promijenio nakon što je počela da dodaje kiseli kupus u svoju svakodnevnu prehranu.
“Svakog dana patim od niza neprijatnih simptoma, a ne samo nekoliko. Iako moj gastroenterolog propisuje tretmane poput probiotika i sintetičkih vlakana, i dalje se suočavam sa stalnom mučninom bez izgleda Da vidim bilo kakvo poboljšanje, počeo sam da tražim alternativnu medicinu.” “Ponekad je važno zanemariti savjete stručnjaka i istražiti različite načine da poboljšate svoje zdravlje. ”
Nakon dvije godine redovnog konzumiranja kiselog kupusa, Angela se osvrnula na svoj put i primijetila kako rijetko ovu hranu odobravaju ljekari. Sjeća se svog početnog iskustva s kiselim kupusom, koje je uključivalo simptome poput plinova, nadimanja i žgaravice, ali je izdržala i na kraju su ti problemi nestali. Nutricionisti naglašavaju važnost umjerene konzumacije kiselog kupusa i preporučuju ga jesti s povrćem, sočivom i probiotičkim jogurtom.
- Angela tvrdi da kiseli kupus i druge fermentisane namirnice, zajedno sa voćem, povrćem i mahunarkama, mogu poboljšati zdravlje crijeva, ojačati imuni sistem, povećati nivo energije i poboljšati kognitivne funkcije. Nakon eksperimenta, Angela je primijetila značajna poboljšanja u svom zdravlju, uključujući smanjenje upale, plinova, nadimanja i zatvora.
Istraživanja pokazuju da fermentirana hrana poput kiselog kupusa ima protuupalna, antioksidativna i antikancerogena svojstva. Angela naglašava važnu funkciju spoja indola-3 u kiselom kupusu, koji pomaže u smanjenju upale i podržava zdravu hormonsku ravnotežu.
Osim toga, ona ukazuje na smanjenje stresa i naglašava važnost održavanja pravilne crijevne flore za apsorpciju važnih minerala koji reguliraju raspoloženje poput magnezija i cinka. Štaviše, primijetila je smanjenje nadutosti i nelagode u stomaku, a krvni testovi su pokazali povećane razine željeza, što ukazuje na poboljšanu probavu.
Angela je zaključila diskusiju preporučivši redovno uključivanje kiselog kupusa i druge fermentirane hrane u vašu prehranu, napominjući da, iako dobrobiti možda neće biti odmah vidljive, doći će do njih ako ih nastavite jesti svaki dan. Ona napominje da ličnu promjenu određuje više faktora i naglašava važnost istraživanja novih pristupa zdravlju kroz istraživanje i lično eksperimentiranje.
