Brza Verzija Ledenog Vjetra: Osvežavajuća Voćna Torta
Ledeni vjetar je klasična voćna torta koja osvaja svojom osvežavajućom kombinacijom krema, voća i keksa. Uobičajeno se smatra zahtevnom za pripremu zbog dugog procesa, ali ovaj brži recept pruža jednako ukusan rezultat u znatno kraćem vremenu. Inspirisan receptom food blogera Marka Strižaka, ova verzija ledenog vjetra koristi kekse umesto klasičnog biskvita sa bjelancima.
Potrebni Sastojci:
- 10 žumanaca
- 200 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 50 g fino brašno
- 800 ml mlijeka + mlijeko za namakanje keksa
- 200 g putera ili margarina sobne temperature
- Voće po izboru (obično jagode, banana, kivi)
- 500 ml svježeg vrhnja
- Petit keksi
Način Pripreme:
- Priprema Kreme:
- U posudi izmutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svijetla i penasta.
- Dodajte puding od vanile i fino brašno, pa sve dobro izmešajte.
- Postepeno dodajte mlijeko uz neprestano mešanje da biste izbegli grudvice.
- Stavite smesu na srednju vatru i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Važno je stalno mešati kako biste sprečili da se smesa lepi za dno šerpe.
- Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, povremeno mešajući.
- Kada se krema ohladi, dodajte sobnu temperaturu putera ili margarina i mikserom dobro umutite da se sve sjedini i dobijete glatku kremu.
- Složenje Torta:
- U blenderu umutite sveži vrhnje dok ne dobijete čvrst šlag.
- Voće operite, oljuštite (ako je potrebno) i narežite na tanke kolutiće.
- U kalup dimenzija 20×35 cm slažite redom mlijekom natopljene petit kekse.
- Preko keksa ravnomerno rasporedite deo pripremljene kreme.
- Stavite sloj narezanog voća, zatim premažite šlagom.
- Ponovite postupak sa još jednim slojem petit keksa, kreme, voća i šlaga.
- Na kraju tortu ukrasite preostalim voćem po želji.
- Ohlađivanje i Posluživanje:
- Stavite tortu u frižider da se ohladi i stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći.
- Pre serviranja, uživajte u osvežavajućoj i ukusnoj ledenoj torti sa svojim voljenima.
Saveti za Pripremu:
- Varijacije Voća: Osim jagoda, banana i kivija, možete koristiti i druge omiljene voćne kombinacije kao što su maline, breskve ili borovnice.
- Dodatna Dekoracija: Tortu možete dodatno ukrasiti rendanom čokoladom, listićima mente ili komadićima voća po želji.
- Prilagođavanje Recepta: Ako volite intenzivniji ukus, dodajte više voća ili promenite vrstu keksa prema vašim preferencijama.
Ovaj brzi recept za ledeni vjetar je idealan za sve prilike, od porodičnih okupljanja do slavlja rođendana. Jednostavan za pripremu, ova torta će sigurno oduševiti sve ljubitelje voćnih deserta. Uživajte u pripremi i neka vaši gosti uživaju u svakom zalogaju ove osvežavajuće poslastice!
Preporučujemo
