Ovaj recept za Bundt kolač kombinuje jednostavne sastojke sa slojevima ukusnog fila od skute, čineći ga savršenim izborom za sve ljubitelje slatkih poslastica. Evo detaljne pripreme:
SASTOJCI:
Za tijesto:
- 3 jaja
- 120 g šećera
- 50 ml ulja
- Cimet u prahu (po ukusu)
- 2 kašike kakao praha
- 100 ml mlijeka
- 300 g brašna
- 1 pakovanje praška za pecivo
Za fil od skute:
- 500 g kvarka (skute)
- 4 kašike šećera
- 1 pakovanje vanilin šećera
- 1 pakovanje miksa za puding od vanile
- 150 ml mlijeka
PRIPREMA:
- Priprema fila od skute:
- U posudi pomiješajte kvark (skutu) sa šećerom, vanilin šećerom i miksom za puding od vanile.
- Postepeno dodajte mlijeko i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Fil od skute je spreman za upotrebu.
- Priprema tijesta za kolač:
- U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
- Postepeno dodajte ulje i mlijeko, neprestano miješajući.
- U drugoj posudi pomiješajte brašno sa kakao prahom i praškom za pecivo.
- Dodajte suhe sastojke u smjesu jaja, ulja i mlijeka. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i dok tijesto ne postane glatko.
- Složenje i pečenje kolača:
- Podmažite pleh za kolač i pospite ga brašnom.
- Ulijte polovinu pripremljenog tijesta u pleh.
- Preko tijesta rasporedite polovinu pripremljenog fila od skute.
- Zatim dodajte preostalo tijesto preko fila od skute, pa na vrh rasporedite preostali fil od skute.
- Stavite kolač u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 210°C oko 10 minuta.
- Nakon 10 minuta, smanjite temperaturu rerne na 160°C i pecite još otprilike 30 minuta ili dok kolač ne bude potpuno pečen. Provjerite čačkalicom ili nožem da li je sredina suha.
- Posluživanje:
- Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz pleha.
- Kada se potpuno ohladi, možete ga poslužiti rezanog na komade.
Ovaj recept je idealan za sve prigode, od porodičnih okupljanja do posebnih proslava. Slojevi tijesta i fila od skute čine ga bogatim i ukusnim, a miris cimeta i kakao praha dodaje posebnu notu. Bundt kolači su poznati po svojoj atraktivnoj formi i bogatom ukusu, što ih čini omiljenim među sladokuscima. Uživajte u pripremi i deljenju ovog ukusnog desertnog jela sa svojim najmilijima!
Preporučujemo
