Ako kod kuće imate krompir i konzerviranu tunu…Napravite pljeskavice za koje će vam svi tražiti recept…

Recept za Ukusne Pljeskavice od Krumpira i Tunjevine

Ovaj recept za pljeskavice od krumpira i tunjevine je savršen za brz i ukusan obrok. Idealan je za doručak, ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao predjelo ili lagani međuobrok. Lako se priprema, a sastojci su jednostavni i dostupni.

Potrebni Sastojci:

• 5 većih krumpira, oguljenih i narezanih
• 1 glavica luka, nasjeckana
• 1 šargarepa, nasjeckana
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 konzerva tunjevine, ocijeđena
• Sol i crni biber po ukusu
• 1 jaje, umućeno
• 100 grama sira (kao što je cheddar ili mozzarella), naribanog
• 1 veza mladog luka, nasjeckana (za ukras)

Priprema:

1. Kuhanje Krumpira:
   • Počnite kuhanjem narezanog krumpira dok ne omekša. Ocijedite vodu i zgnječite krumpir viljuškom dok ne postane glatka masa.
2. Dodavanje Povrća i Tunjevine:
   • U pire krumpir dodajte nasjeckani luk, šargarepu i tunjevinu. Prethodno ocijedite tunjevinu kako biste uklonili višak tekućine. Dodajte maslinovo ulje, sol i crni biber po ukusu. Dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
3. Dodavanje Jaja i Sira:
   • Umutite jaje i naribani sir u smjesu od krumpira. Ovaj korak je važan jer će jaje i sir pomoći da se pljeskavice bolje povežu i da budu kompaktne.
4. Oblikovanje Pljeskavica:
   • Od smjese oblikujte pljeskavice veličine po želji. Pazite da ih oblikujete čvrsto kako se ne bi raspadale tijekom pečenja.
5. Pečenje Pljeskavica:
   • Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte malo maslinovog ulja. Pecite pljeskavice nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i postanu hrskave.
6. Ukrašavanje i Serviranje:
   • Prije serviranja, kuhane pljeskavice ukrasite nasjeckanim mladim lukom. Mladi luk će dodati svježinu i blagi okus koji se savršeno slaže s pljeskavicama.

Dodatni Savjeti i Varijacije:

• Varijacija Sastojaka: Možete dodati različite vrste povrća poput paprike ili tikvica za dodatnu teksturu i okus.
• Zamjena Tunjevine: Ako ne volite tunjevinu, možete je zamijeniti s konzerviranom piletinom ili vegetarijanskim opcijama poput nasjeckanih gljiva.
• Umaci: Poslužite pljeskavice s umakom po želji, poput jogurt-dip umaka, tartar umaka ili jednostavno s kečapom.
• Pečenje u Pećnici: Ako želite zdraviju verziju, pljeskavice možete peći u pećnici. Pecite ih na 200°C oko 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno-smeđe.

Ove pljeskavice su odličan način da iskoristite osnovne sastojke i stvorite ukusan obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji. Uživajte u pripremi i degustaciji!