Indijska biljka kurkuma poznata je po snažnim zdravstvenim prednostima, uključujući impresivna antibakterijska, antigljivična, antioksidativna i antikancerogena svojstva.Prema nutricionističkom stavu, ističe se pet hranljivih namirnica koje se ističu na globalnoj razini zbog svoje iznimne nutritivne vrijednosti. Na vrhu liste nalazi se kurkuma, a slijede je namirnice poput proklijalih sjemenki (poput proklijalog graha, kruha s sjemenkama žitarica, proklijalih badema), zelenog lisnatog povrća, mlijeka bez laktoze i mahunarki.
Kurkumin, ključni sastojak kurkume, poznat je po svojim snažnim učincima, uključujući antioksidativna, protuupalna, antivirusna, antibakterijska, antigljivična i antikancerogena svojstva. Prema članku objavljenom u “Wall Street Journalu”, znanstveni interes za kurkumin naglo je porastao, a Američki nacionalni institut za zdravlje trenutno provodi klinička istraživanja kurkumina kao terapije za rak gušterače, multipli mijelom, Alzheimerovu bolest i rak debelog crijeva.
Kurkuma ima visoku nutritivnu vrijednost, sadrži vitamine B6, C, E, K, kao i minerale poput kalija, željeza, bakra, cinka, fosfora, mangana i selena. Također, važan je izvor vlakana. Preporučena dnevna doza je 3-10 grama, pri čemu se za starije osobe i djecu mlađu od šest godina preporučuje polovina ove doze. Uzimanje na prazan želudac nije preporučljivo.
Kurkuma, kao jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika, potiče razvoj korisnih bakterija u crijevima, smanjuje nadutost i plinove, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari te čisti crijeva. Istraživanja sugeriraju da kurkuma može biti korisna u tretmanu Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa, te efikasna u suzbijanju kandide, hronične dijareje i nadutosti.
Kurkuma se koristi za tretiranje prehlade i gripe zbog svojih protuupalnih svojstava, što je čini korisnom u ublažavanju bolova u grlu i suzbijanju bakterija. Preporučuje se konzumiranje kurkume u obliku rastvora sa toplim mlijekom ili ispiranje grla rastvorom kurkume i soli. Također, kurkuma može pomoći u eliminaciji neugodnog zadaha i u liječenju bolesti desni.
Prednosti za Zglobove Kurkuma, s obzirom na svoje protuupalno djelovanje, pokazuje posebnu korisnost u tretiranju reumatoidnog artritisa. Istraživanja sugeriraju da može smanjiti jutarnju ukočenost i oticanje zglobova te se smatra izvrsnom prirodnom alternativom ili dodatkom za tretman problema sa zglobovima i kostima.
Kurkuma je učinkovita u tretiranju kožnih stanja kao što su ekcem i psorijaza, bilo da se koristi oralno ili lokalno u obliku obloga. Pasta od kurkumine pomiješana s alojinim sokom pokazala se korisnom u liječenju opekotina.
Opekotina, ili opeklina, predstavlja vrstu povrede uzrokovanu različitim faktorima poput električne struje, hemikalija, suve toplote, vrele tečnosti i gasa, zračenja ili trenja. Njihova veličina varira ovisno o površini tijela koja je zahvaćena, dok se ozbiljnost definiše prema stepenu oštećenja tkiva i mogućim komplikacijama. Duboke opekotine mogu uzrokovati ozbiljne posljedice poput oštećenja mišića, kostiju, krvnih sudova i unutarnjih organa, praćenih jakim bolom zbog povreda živaca. Mogu se javiti i ozbiljne komplikacije poput šoka, infekcija, poremećaja metabolizma elektrolita i disanja. Estetska oštećenja na površini kože, kao što su ožiljci i deformacije, mogu uzrokovati i psihološke probleme. Općenito, smatra se da opekotine koje zahvaćaju više od 1% tjelesne površine zahtijevaju medicinsku intervenciju.
Termičke opekotine uzrokuje izloženost otvorenom plamenu (vatri), paru, kontakt s vrućim predmetima ili vrelim tečnostima. Opekotine termičkim tečnostima najčešći su oblik opekotina kod djece i starijih osoba. One se javljaju pod utjecajem sljedećih agenasa:
– Plamen: Opekotine uzrokovane plamenom obično su velike površine i obično su dubine do 2. stupnja. U ovim slučajevima, uklanjanje ostataka izgorele odjeće nije jednostavno, a tkanina koja ostaje u rani može kasnije poslužiti kao žarište za infekciju. Plamen može uzrokovati oštećenje vida i disajnih puteva.
– Tečnost: Opekotine uzrokovane vrelim tečnostima obično su manje površine, ali su relativno duboke, najčešće između 2. i 3. stupnja.
– Para: Opekotine uzrokovane parom obično zahvaćaju velike površine tijela, ali su relativno plitke. Često su prateće opekotine disajnih puteva i očiju.
